Et si on allait à… Amsterdam!

Amsterdam! Cette ville ne m’a jamais vraiment attiré… Et pourtant, jusqu’à maintenant c’est l’un de mes meilleurs voyages!

Je vais vous raconter:

Le transport

Prix du billet 140€ A/R, sur Air France KLM.

Départ de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle!

Arrivé à Schiphol, tout est simple! Si vous maîtrisez l’anglais, vous n’aurez pas de soucis majeurs.

img_20161121_095248

A Amsterdam, On sait, on comprend que les trams feront partie intégrante du voyage. On a l’impression que ça va être facile de se déplacer et au final ça l’est!

L’hébergement

Arrivé à  « l’Albus Amsterdam City Centre », notre hôtel, nous sommes accueillis par un mur de bières … Ambiance! :). L’Albus, hôtel 4 étoiles, un accueil merveilleux, des sourires, du café et des senteurs très agréables.

Le Budget? 536€ pour 4 nuits soit moins de 270€/personne.

img_20161120_210130

Prenez la « Splendid city room », elle porte bien son nom! Lit « queen size », vue sur la cour, ce qui nous évite le bruit de la rue principale. Malgré la déferlante Airbnb, je suis toujours charmé par les bons hôtels, et l’Albus en fait définitivement partie!

20150727_13352320150727_13272820150727_132431

On découvre notre chambre qui pour le coup est… Magnifique! Le séjour s’annonce bien… Pas de temps à perdre, direction le cœur de la ville.

Premier objectif: MAN-GER!

Pour commencer  du hareng cru, des oignons et des cornichons, spécialité néerlandaise… Je retournerai à Amsterdam mais pas pour ça!!! On enchaîne directement avec les hot dog et on fini avec des patatjes, des frites quoi! Elles étaient épaisses et les sauces à disposition pour les déguster les rendaient encore plus sexy… Sauce à la cacahuète, mayonnaise, mélange de ketchup de curry et d’oignons pff, c’était bon!

img_20161121_09315420161120_230204

img_20161120_205704

Notre première expérience à Amsterdam fut sans vélos mais il était important quand même de se cultiver! Direction Musée du Sexe.

img_20161121_101240

Autant vous dire qu’il y avait à manger partout! Difficile donc de ne pas s’arrêter pour grignoter ou prendre un dessert avant même de s’attabler véritablement! En fait c’est ça! On a juste bouffé tout le temps!

Des gaufres avec du sucre glace et du chocolat, des gaufres avec des fruits frais… (Soupirs) (Putain! Je soupire vraiment…) J’ai adoré l’enseigne Koel, les gaufres étaient chaudes, les fruits coupés devant nous, la sauce chocolat versée, étalée et remplissant chacune des cavités qui constituent une gaufre… Comme dans les meilleures publicités! Un pur délice visuel et gustatif!

img_20161120_205357

Danser et prendre un verre

Après avoir mangé des tonnes de sucre, il est bien de chercher un endroit ou se dépenser, histoire de perdre quelques calories! Le Prime est l’endroit idéal! C’est un bar, mais aussi un night-club! Si vous voulez danser sur du reggae, du dancehall mais aussi sur des hits internationaux, c’est le bon endroit!

img_20161125_130922

Manger (encore) mais cette fois en flânant deux fois plus!

Une fois sorti du Prime, vous aurez surement faim et il y aura toujours un FEBO ouvert! Ce n’est pas un haut lieu de gastronomie mais on est toujours content de savoir que quelque soit l’heure de la nuit, il y a un endroit qui pourra combler le vide qui vous fait tant de mal (Manger c’est bon!)… Mais bon… Ce n’est pas la que j’aurai du tester les krokets!

20161121_09404020150730_23465820150727_155625

J’avais presque oublié de vous parler du restaurant de notre hôtel, une vraie découverte! L’originalité mêlée à l’inquiétude car oui, au début, tu ne sais pas ce qu’il y aura dans ton plat! Le « Senses » conjugue le « créatif et le non conventionnel ». On ne vous pose qu’une seule question pour le choix de vos plats: viande ou poisson?

Prenez le risque, très franchement  vous n’allez pas le regretter!

Bœuf et soupe de langoustine au menu! Une tuerie!

img_20161121_101426img_20161121_101613

Le Senses était créatif, voir gastronomique mais pas bourratif! Ça tombait bien… Il fallait absolument tester cette tarte aux pommes! Pour le coup, cette TAP mi gateau-mi tarte, était plutôt costaud(e)! Imaginez l’odeur de la cannelle et des pommes caramélisées… Ajoutez à tout cela la promenade que vous avez fait pour arriver au Winkel (c’est le nom du restaurant)… Ouais, vous allez kiffer! N’oubliez pas la bière qui va avec!

img_20161120_211014

Lors de ce séjour, j’ai compris ce qui me faisait kiffer dans les voyages! Pas de prise de tête, pas de montagnes de plans pré-établis. Bien sur il y avait quelques adresses que nous voulions faire mais chaque jour ne souffrait pas d’un programme à respecter à la lettre. Nous avons donc pu flâner (flâner: verbe intransitif pas viril du tout), juste en se perdant entre les canaux et les rues d’Amsterdam. Le temps n’était plus une contrainte. La magie d’Amsterdam a opéré …

Enfin… Je pensais que la magie était à son paroxysme mais c’était sans compter le restaurant du « Lobby Nesplein »… Le meilleur breakfast de ma vie, de sa vie, de nos vies!

Oeufs Bénédicte, pancakes et leur sirop d’érable accompagnés de crème fouettée et de coulis de myrtilles! Une tuerie intersidérale! Pour commencer les serveurs avaient TROP-DE-STYLE: Chemise denim bleue, jean noir, sneakers, coiffures de beaux gosses et amabilité au top niveau… Ce jour la, j’étais habillé pareil! Cela ne peut être une coïncidence! #Style #Fashion #OnLestOuOnNeLestPas #AhAhAh 😎

20150730_111603

Après ce magnifique petit-déjeuner, direction le « Albert Kuip Markt »… Plus question de manger de la journée!

Jusqu’à ce que ce truc la apparaisse:😱

20150730_131644

Obligation d’essayer toutes les petites choses traditionnelles de ce pays!

Les « Poffertjes » du marché étaient évidemment meilleures que les poffertjes que nous avions pu essayer dans les restaurants auparavant. Tellement meilleurs qu’un petit bis était de rigueur! Les poffertjes sont des hybrides de crêpes et de pancakes avec un moelleux, un goût, une senteur tellement exceptionnels que vous vous sentez obligé d’en prendre une deuxième ou troisième fois… Encore une autre tuerie!!!

Regardez moi ces petites beautés en action:

Nous n’avions pas prévu d’aller faire un tour dans ce marché mais cette dernière journée était la meilleure… Rien n’était prévu, tout y était bon! Les étales de fromages, de fruits frais, les magasins de souvenirs et de vêtements pas chers ont fait notre bonheur. Allez y! il est ouvert tous les jours sauf le dimanche.

img_20161120_205901

Dernier jour, meilleur jour! Plein de choses n’ont pas été dites mais ce serait trop long! Faites Amsterdam comme vous le sentez, pas comme ils pensent que vous devriez le faire. Les gens sont ouverts, vous serez au contact de différentes cultures, d’influences diverses et c’est surement ce qui fait la richesse de cette ville!

On n’a pas besoin d’avoir faim pour manger, on a pas non plus besoin d’être riche pour voyager 😉

Ps: Amsterdam, I love you! #BestTripEver ! 🙂

« Le vrai voyageur ne sait pas ou il va. »

Proverbe chinois

img_20161120_210646

Publicités

Et si on allait manger au… TGFC!

Looking for the english summary? Click here! 😉

On est samedi, vous sortez de la plage, il est presque 19h00 et vous avez faim…

20151205_144041

Bien sûr nous sommes en Martinique, vous pouvez vous rendre à Sainte-Luce et commander  du lambi ou encore mieux, de la langouste… Mais non ! Ce soir vous voulez manger quelque chose de plus simple, de plus gras peut être… Quelque chose que vous pourrez saisir avec vos mains pleines de sable.

J’ai peut être ce qu’il vous faut… Direction le Diamant on va parler de burger !

IMG_20170415_122522_504

The Good Food Company

Pouvoir dire ce que l’on pense sans que l’autre ne soit offusqué est un trésor inestimable et c’est l’une des raisons pour lesquelles The Good Food Company est surement le camion bleu le plus séduisant de la Martinique ! Le gérant de ce food truck a la volonté de s’améliorer (même si la qualité est déjà la) et n’a pas peur de demander à ses clients ce qu’ils pensent du produit qu’il propose. Ah…  l’ouverture d’esprit, ça n’a pas de prix !

20161022_200915

« Depuis quand a t’on besoin d’avoir faim pour manger ? »

Se dire ça, veut déjà dire que l’endroit ou vous irez manger vous a séduit, séduit de façon ferme et définitive ! Se dire ça, veut dire que votre cœur, votre palais, votre âme et votre estomac appartiennent déjà à l’établissement dans lequel vous vous rendez!

A  « TGFC » on parle de burgers, de frites maison mais aussi de cookies !

Imaginez la combinaison du steak haché, des buns, de la laitue et des tomates, des oignons frais ou frits parfois caramélisés… Imaginez le fromage, ce produit laitier que vous n’aimez pas forcément mais qui, une fois fondu dans votre burger déclenche chez vous un sentiment passionnel irrésistible qui vous fera oublier l’écœurement des temps passés… (soupirs).

Bref, TGFC c’est un peu ça, un assortiment de produits quelconques qui donnent le meilleur d’eux même pour que l’on arrive à un produit d’excellence !

La carte ne comporte que 3 burgers et c’est assurément un gage de qualité. Quand tu viens d’ouvrir ton enseigne, il vaut mieux maîtriser un nombre restreint de plats plutôt que de partir dans tous les sens.

Les burgers faits dans ce camion bleu sont littéralement une tuerie !!!

20161104_184055

Une suggestion ?

 Le TGFC ! De la poitrine de porc, une compotée d’oignons et de la raclette…

Le plus parlant dans toute cette histoire se sont les frites maison… Savoir qu’un établissement ne fait que des frites maison devrait exciter au plus au point le palais de toute l’humanité !

Ajoutez à cela un zeste de cookies !

Tout est bon dans le camion bleu, tout !

Il y a des cookies salés au chocolat noir, des cookies au chocolat au lait ou au chocolat blanc… Ils ont tous été testés, ils ont tous été aimés!

Mention spéciale pour le cookie salé au chocolat noir ! Je parle de ces cookies dans cet article 😁

20161104_183808

Voila ma formule : menu dessert avec un TGFC, une part de frites, un cookie salé au chocolat noir (12€). Si vous testez les brownies, dites moi ce que vous en pensez.

20161104_183856

A TGFC vous n’aurez pas le confort d’un restaurant car c’est un food truck, il n’y a pas de chaises (bon, yen a trois… + un abri bus) mais juste en face, vous aurez la plage.

Si vous souhaitez y aller, vous n’aurez qu’une seule occasion par semaine : le samedi soir à partir de 19h00 sur bord de mer de la ville du Diamant

Attention, parfois ils sont en rupture de stock ! Donc allez-y tôt 😉

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne.

Proverbe irlandais

The Good Food Company

You are in Martinique, a saturday night and you want to eat a good burger…
I got what you need!
Where?
You have to go to the city of Diamant, south of the Island.
On the menu, you will find 3 Burgers.
– Classic: lettuce, tomato, carrot onions
– Bacon cheese: Classic + Pork belly, cheddar
– TGFC: Pork belly, onions compote, raclette
Vegan was not forgotten, don’t worry…

The Dessert, these cookies are orgasmics!
You need to try it!
There is black chocolate, milk chocolate, Salted black chocolate (This one is bad, really really good!!!), and white chocolate
If you want to take the last step to heaven… Don’t go without a cookie! 😉