Et si on allait à… Sainte-Lucie

Sainte-Lucie, le pays ou tu peux parfaire ton anglais tout en ayant le créole pour te rattraper au cas où tu serais vraiment nul!

A 20 minutes en avion de la Martinique cette île est le bon compromis pour rompre avec la routine sans pour autant se ruiner le temps d’un week end.

Billets d’avion + hotel 4 étoiles moins de 320€/personne. Le « Royal Saint Lucia Resort & Spa » semblait parfait sur le papier: pas trop cher pour le standing, bien situé à Rodney Bay en plein cœur de la partie touristique du coin. Hotel booké, une seule hâte: voir si les photos correspondent à la réalité! Dans les faits, l’hôtel est un peu vieillissant mais le ressenti est tout autre. En fait, il déchire! Les employés ont largement contribué à l’ambiance générale. Vous avez besoin d’un taxi? une réservation pour un restaurant? un conseil? ils gèrent!

 

Avant même d’arriver à LUCIA, nous n’avions qu’une idée en tête … Aller à « Spice of India« !!!

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Oui cet Indien, vous le connaissez! il est à Rodney Bay, juste à coté de « Baywalk Shopping mall »! Vous ne le connaissez pas? Ne bougez pas, je vais vous raconter.

La constante? Service et qualité des plats!

C’est le patron qui nous accueille comme toujours! Bel homme, plein de charme, accompagné de son fils de 2 ans peut être. Il sait que nous venons des Antilles françaises. Il lance quelques mots en français qui font évidemment mouche! Les serveuses, elles, suivent la tendance! Les sourires sont présents, les verres ne désemplissent jamais! Oui.. elles sont a l’affût du moindre contenant presque vide!

En entrée, « Samosa chat » et « Liver Fry Masala« . Les deux entrées ont du succès mais le somosa chat a ma préférence. A vrai dire, je préfère les pommes de terre sauce aigre douce et piquante au foie de poulet mariné frit. Euh… le Samosa c’est le truc de gauche hein!

 

On enchaîne tranquillement tout en étant déjà séduits par cette mise en bouche. La suite sera de l’ordre de l’orgie.

Sur la table du « Butter Chicken« , du « Lamb Rogan Josh« , du « Chicken Tikka Masala » et du « Lamb Moghulai Korma » accompagnés de riz basmati et de Garlic Naan! De l’agneau, du poulet, de la crème, du pain, des épices (le lamb rogan josh est très très épicé!)…

Que dire à part excellent?! Aller à Sainte-Lucie et faire une escale en Inde… Done! Budget: environ 34€/personne. (entrée plat boissons)

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De retour à l’hotel, le temps de se poser quelques heures tout en ayant la Friday Night en tête!

21h00, direction Gros-Ilet pour cette fameuse friday night! Ce n’était pas ma première mais il faut avouer que celle la avait un goût particulier. De la musique, de la bouffe et plein de personnes qui sont la pour s’amuser!

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Il y avait le choix au niveau des plats, brochettes de tout, jerk chicken etc. Mais ce soir là, nous n’avions qu’une idée en tête: LAM-BIS.

Je dois absolument vous donner l’emplacement de l’échoppe dans laquelle nous avons mangé ce lambis! Une fois dans la rue principale, allez jusqu’au ponton. Arrivez au ponton vous n’aurez que deux solutions: aller à droite, ou acheter du Spice dans le bar Guinness sur votre gauche. Nous avons fait les deux!

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Spice en main, nous nous dirigeons vers le lambis.

Une fois arrivés près des pare soleil jaune, nous commandons nos plats (30$ East Caribbean, environ 10€).

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Du lambis, de la salade de ti nain-morue, (la meilleure de l’Univers!), de l’Island Rice et de la salade! La tuerie du Week end!!!!!!!!! Je ne sais comment expliquer ce bonheur gustatif… Plein d’aliments connus, voir banals pour nous mais qui, grâce à cette femme, furent magnifiés!

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Après cette expérience « Local Food », il est important de prendre la vibe dans les rues de Gros-Ilet! Tour à tour on teste les bars. Le Irie Bar, Juste a coté de l’endroit où nous avons mangé, diffuse du bon son: Hip Hop, Dancehall, Reggae.

Au final, on se retrouve dans la rue principale… Les gens s’ambiancent. Les touristes se mélangent à la foule, les dancehall Queens montrent leur talent, le speaker, lui, s’égosille à chaque mix du DJ! Ambiance des beaux jours, pour une soirée magistrale!

Les deux jours qui suivirent furent du même niveau dans un style différent:

Petit tour à Castries

Taxis toujours aussi faciles à attraper. Le tarif? 2,25$ EC. On traverse le marché et on tombe sur le Frybar à l’angle de Cadet et Jeremie Street. Très simple à trouver.

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Les couleurs de la devanture sont belles donc tournée générale de cocktail!

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Deux Daiquiris, un « martinis Passion fruit » et un cocktail pas sur la carte (Pina, Passion fruit etc; Excellent!) cocktails super rafraîchissants. Le bar fait des « tapas » à emporter. Endroit plutôt sympa!

Un voyage sans mal bouffe ne peut être complet! Test du « Church Chicken« , un KFC local. Poulet frit à profusion sans extase particulière mis à part pour les sandwichs.

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Plus tard, de retour à Rodney Bay c’est le « Big Chef Steakhouse » qui aura nos faveurs!

 

Dès l’entrée le ton est donné. Le serveur nous accueille en français et nous explique le menu détail. Leur vin de Californie est magnifique!

Mention spéciale pour les ribbs et le steak « T-Bone ». Ce dernier était exceptionnel! Tendre, goûteux, énorme! Le seul bémol: les frites industrielles! Dommage pour un restaurant de standing. Budget: 65€/personne (entrée plat boissons) ouais c’est cher!

 

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Dernière journée, en mode farniente! Remise des clés à 11h00, départ de l »île à 20H00… Solution? Chiller en profitant de la piscine et de ses lits juste à coté du bar!

Le cocktails du jour? Strawberry Colada et eau de coco!!

 

 

Bref, petit week-end parfait à 20 minutes de la Martinique!

Et vous, à quoi ressemble votre week-end idéal?

 

« Le bonheur est contagieux: entourez vous de visages heureux 😉 »

Dominique Glocheux

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Et si on allait à… Sint-Maarten!

The english summary is here!!! click on this link 🙂

SXM! J’y suis déjà allé quatre fois, à des périodes totalement différentes et à chaque fois j’ai kiffé! Petite île, double nationalité, double excitation! So, Sint-Maarten c’est parti!

Voila le sommaire pour ceux qui n’ont pas envie de tout lire -_-, vous n’aurez qu’à cliquer sur la partie qui vous intéresse (oui je sais, je suis une personne très arrangeante ☺ ):

Si vous avez lu cet article sur Amsterdam  vous savez déjà que j’ai un petit faible pour tout ce qui est de près ou de loin hollandais 🤓

– L’arrivée.

A Saint-Martin, la franco-antillo-hollandaise, ils ont compris ce qu’il fallait faire pour développer le tourisme, la fête, la joie, la bonne humeur, les maux de tête après les happy hours, tout ça, tout ça!

Bon! Soyons honnêtes, l’aéroport de Grand-Case ne vend pas du rêve, mais nous, on est pas comme ça, nous sommes tolérants! Mais bon, Juliana (l’aéroport partie hollandaise)… C’est quand même un autre niveau!

bref, il fait beau c’est le plus important!img_20161217_101018

– Le logement.

Toutes les fois ou je suis allé a SXM, j’étais logé au Sonesta Maho Beach Hotel 4*, j’ai donc vu cet hôtel se dégrader petit à petit 😕. Dans l’absolu c’est un bon hotel, All inclusive (ce n’est plus trop mon truc), situé juste à coté de Juliana International Airport. Idéal pour voir atterrir les avions (c’est sympa deux secondes), et aussi juste a coté du Tantra, le nightclub du moment à Sint-Maarten.

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Couché de soleil au Sonesta

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– Le Bar 😅 .

A Saint-Martin ce qui compte c’est la farniente! Et le meilleur endroit à mon avis pour chiller c’est bien le Calmos Café. Il est en partie française, pas trop loin de l’aéroport de Grand Case. Et pour chiller, de quoi avons nous besoin?

  • Du sable… ok!
  • Un océan… ok!
  • De l’alcool… ok!
  • Un serveur qui assure… ok!

Vous assaisonnez tout cela d’un petit couché de soleil…

Ok c’est bon, vous êtes au paradis! Bienvenu au Calmos!

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Les cocktails étaient comme il faut mais c’est l’accueil qui a été le plus parlant. Les serveurs et un en particulier (celui de la photo) étaient plus qu’attentionnés. Avoir l’impression que vous êtes le bienvenu, que vous êtes un ami sans que cela ne soit trop intrusif… Le TOP! Ils ont compris ce qu’est le service 😉.

Au Calmos Café, j’ai découvert la petite île d’Anguilla. On la voit du bar. Le serveur nous a vendu du rêve en nous parlant de la August Monday (chaque année sur l’île voisine d’Anguilla, le premier lundi du mois d’août). Du coup, même si ce n’était pas la période, un petit tour sur l’Île voisine s’imposait! La traversée ne coûte pas chère et se fait en bateau (partie française, gare maritime de Marigot) . A peine 45 minutes plus tard vous y serez et aurez un tampon de plus sur votre passeport! Et puis ça claque quand même d’aller à Anguilla juste pour prendre un verre hein 😀!wp-1482517951278.jpg

Les plages d’Anguilla sont juste une tuerie! Voyez par vous même:

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Saint-Martin est une passerelle pour atteindre les îles environnantes, pour pas cher vous pourrez vous faire par exemple Anguilla (environ 35€ A/R), Saint-Barth (environ 100€ A/R) juste pour une journée. Les activités maritimes sont très développées et si vous êtes un peu aventurier vous pourrez par exemple louer un kayak pour aller sur l’ilet Pinel

– La Heineken Regata.

Et puisqu’on parle de plages, de mer, Sint-Maarten, c’est aussi la Heineken Regata, une régate dont tout le monde s’en fout, sponsorisée j’imagine par Heineken (entre autres), et c’est la que ça devient intéressant!img_20161217_100852

Chaque soir, après les régates des concerts sont organisés dans l’île. Des artistes pop, rock, reggae, et en fin de concert, une partie animée par un Dj en mode Caribbean vibes! Vous verrez alors le public danser et surtout chanter en cœur sur les hits de Jah Cure, Tarrus Riley etc. Superbe ambiance, arrosée de bière 😊 Ça se passe pendant le mois de Mars (le plus beau des mois:))!

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– Vous voulez danser?

Les concerts ne vont pas durer toute la nuit. Que faire après?! Vous êtes déjà dans l’ambiance, l’envie de vous amuser est brûlante?  Direction le Tantra à Maho! Et si c’est vendredi, les verres coûtent 2$ avant 02h00!

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Alternative au Tantra, le Sky Beach Bar (Juste en face du Tantra), Bar rooftop du Sonesta Maho Beach. Le style de musique est plus international. C’est super intéressant de prendre un verre en plein air, sur un toit, les pieds dans le sable sous ses petites cabanes qui ne protègent pas de la pluie 😑 mais qui sont quand même parfaites pour chuchoter des mots doux aux oreilles de votre chère et tendre! Oui, Saint-Martin peut aussi être romantique!

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– Et si on se faisait une ballade?

Ce qui peut aussi être romantique en plus d’être cool, c’est faire le tour de l’île en voiture. Les paysages sont magnifiques. Vous pourrez voir les îles voisines comme celle de Saba. Le kiffe ultime serait peut être de prendre une décapotable et de rouler… Ahhh Saint-Martin 😊!!!

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Saint-Martin… j’adore cet endroit! Allez y entre amis, en amoureux, il y aura toujours quelque chose pour vous. N’ayez pas peur de la parcourir, si vous voyez de la lumière frappez et entrez (Nan, je déconne!)

N’oubliez pas d’acheter de la liqueur de Guavaberry, excellentissime pour faire des cocktails! wp-1482167898095.jpgAllez! C’est bientôt Noel et voila la composition de mon cocktail magique: Guavaberry, rhum blanc, rhum vieux, schweppes tonic, citron et canne à sucre à sucer à la fin du cocktail. Je l’ai même baptisé mais je garde son nom secret pour le moment! 😉

Bref, i love you Sint-Maarten 😍

« Et il n’est rien de plus beau que l’instant qui précède le voyage, l’instant où l’horizon de demain vient nous rendre visite et nous dire ses promesses. »

Milan Kundera

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If you go to Sint-Maarten:

  • Rent a car, a convertible one!
  • To sleep, you can go to the Sonesta Maho beach Hotel 4*: Good place to stay, good place to chill but a little older.
  • Go to the « Calmos Café » it’s in the french part of the island close to the Grand Case’S Airport. I’m in love with this bar. Waiters are really good.
  • You can go to Anguilla to take a beer (this is definitely cool to say that! 😀 )
  • If you want to dance, go to the Tantra (Caribbean Vibes). This nigthclub is at Maho, next to the Juliana’s International Airport.
    You can also try the rooftop Sky Beach Bar (same location)
  • In March (Best month ever!) there is the Heineken Regata, not the best regata in the world but after it, there are concerts and this is the point! World programmation!
  • Don’t forget to buy some Guavaberry liquors 😉

Et si on allait manger au… Steel Pan

Non, mais ils ont osé! Les mecs ont mis des beignets de bananes à la carte! Ils ont osé et ils ont eu raison!

Bref, j’ai été manger au Steel Pan… Et j’ai adoré!

Quand on rentre dans ce restaurant l’univers est totalement caribéen! Les notes de soca, de zouk, de reggae vous accueillent et vous mettent déjà en condition. Les couleurs vives, la décoration, les feuilles de tôle…et des balançoires pour vous accueillir! L’originalité est au rendez-vous! Une chose est sure c’est que nous sommes dans la Caraïbe.

Si vous avez gardé votre âme d’enfant, vous choisirez les balançoires, c’est certain!

Avant de séduire vos papilles, ces gens là vous installent dans une atmosphère caribéenne qui insidieusement vous met déjà dans l’ambiance… Ils ont tout compris! L’accueil est parfait, plein de sourires et de sincérité. Les serveuses étaient contentes de nous voir et ça, ça fait toute la différence!

Pas d’entrées pour cette fois mais des cocktails!

Pour commencer, leur mojito était super kiffant! (Kiffer: verbe transitif familier signifiant apprécier, aimer, prendre du plaisir à. 🙂 ) Pas de morceaux de menthe qui se baladent dans votre bouche après la première aspiration.

Deuxième choix: La caïpirinha!!! Elle a probablement été faite avec de la limonade (genre sprite), elle est légère, pas assez corsée à mon gout mais quand même très bonne. wp-1479082836295.jpg

Les plats typiques caribéens sont évidemment le plus gros intérêt du Steel Pan.

Le griot de porc (Haïti) et le jerk chicken (Jamaïque) ont déchirés! En  fait les mecs nous font redécouvrir que notre cuisine est excellente et encore plus que ça!

Imaginez un concert de Machel Montano… Vous êtes martiniquais, mais autour de vous il y a des haïtiens, des jamaïcains, des trinidadiens bref! Des Caribéens! Et pour montrer d’où vous venez, vous sortez votre drapeau et vous l’agitez! Plein de drapeaux différents autour de vous mais qui représentent tous une seule région… la Caraïbe!!! Ben c’est ça le Steel Pan. L’affirmation de notre culture, de notre histoire, de tout ce qui fait ce que nous sommes.

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Bref! Le dessert…

Des beignets de bananes avec de la sauce chocolat et des amandes effilées… Une TUERIE! Une véritable tuerie! Ils ont gardé le meilleur pour la fin! Ces personnes ont le pouvoir de nous faire voyager avec leurs plats, mais avec ce dessert on voyage surtout dans le temps… ah les beignets de maman!

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Je ne m’attendais à rien de spécial en allant au Steel Pan, j’en suis ressorti conquis avec l’envie d’y retourner mais d’y retourner vite! Cet endroit est le genre d’endroit qui a le pouvoir d’embellir votre journée et surtout de vous faire voyager. L’accueil, le cadre, les plats, les come backs dans le temps (vive les beignets de bananes!!!) tout y est!

Le Steel Pan est à coté du New Corner, au rond point du Vietnam Héroïque à Fort de France. Allez y et faites vous plaisir! Leur numéro? 0596 56 90 64

Ps: Depuis quand a t’on besoin d’avoir faim pour manger? 😉

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Ps2: J’y suis retourné!

Suspens! J’ai repris des beignets de bananes en dessert … Hum.

Et pour compléter cet article, j’ai enfin testé une entrée: Salade de lambis mariné à l’ananas!

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Euh… C’était super bon!

Au départ je n’avais pas compris que c’était du lambis cru hein -_- mais l’assaisonnement et la présentation ont déchirés! Mais c’était cru quand même…

L’accueil, toujours au top, c’est définitivement l’une des qualités ce restaurant 😉