Douce Marie-Galante

Février 2018, le carnaval vient de se terminer, je suis lessivée, j’ai une semaine de vacances… Je reste ou je pars ?

JE PARS !!! Direction Marie-Galante et les Saintes pour un petit voyage de 5 jours…

Un voyage ça s’…improvise !
Je me suis décidée à partir à Marie-Galante sur un coup de tête. J’avais prévu une semaine de vacances après le carnaval, histoire d’éviter d’arriver au travail en titubant et en chantant tout haut le tube du carnaval 2018 en guise d’intro de la traditionnelle réunion d’équipe… Bonjour à tous, alors pour commencer faisons un… k…. pa palé… un point sur… pa palé… point sur les chiffres…. pa di ayen… de la semaine dernière… J…. 

Qui commence ?  han han !

A la base, j’avais prévu de partir à la découverte de St-Vincent et des Grenadines mais ce voyage s’est révélé un peu compliqué à improviser : voyage en solo pour la 1ère fois, conduite à gauche pour la 1ère fois, location de scooter pour la 1ère fois… Ca faisait beaucoup de premières fois… Et comme dit la chanson la première fois… 

Bref, donc me voilà 36h avant le départ en train de réserver billet d’avion, billet de ferry, nuits d’hôtel, studio airbnb eeeeettt…. mon scooter ! Le but étant de passer 4 jours à Marie-Galante et de terminer par 1 journée aux Saintes.

****Arrêtons-nous 2 min sur cette location de scooter. Il faut savoir que j’ai horreur de la moto et que je n’aime ni la vitesse, ni les sensations fortes. Je suis plutôt de nature peureuse mais je ne sais pourquoi j’avais envie de tester cette fois-ci !!! J’appelle donc Dingo Locations (vu le nom, c’était forcément pour moi), j’effectue ma réservation et je lui précise quand même que je n’ai jamais conduit de 2 roues motorisées de ma vie. Mais petit hic ! Pas convaincu le monsieur ! Il me propose de louer un vélo à assistance électrique… Seriously ? Je n’ai pas l’intention de revenir sans mes cuisses en Martinique. J’insiste donc et il me répond qu’il « aimerait me VOIR avant me le louer ». Ah ah ah ! Est-ce qu’il sera plus convaincu quand il me verra ? Certes, j’ai plutôt l’air d’une fille correcte mais je suis toute mince… Et avec le vent qui sévit à Marie-Galante, les probabilités que je m’envole ne sont pas négligeables…

C’est parti !
Je prends le vol Fort-de-France/Pointe-à-Pitre de 9h sur la compagnie Air Antilles Express. Le vol part à l’heure mais fatiguée, je m’endors rapidement ! Le seul moment où j’ouvre les yeux me permet d’apercevoir ma destination finale…

 

Marie Galante vue du cielComme par hasard, Marie-Galante ! Elle est déjà si belle, vue d’en haut !

On arrive avec un peu d’avance, compter 35 min de vol. Je récupère mon bagage rapidement vu qu’on était même pas 10 passagers dans l’avion. Et c’est parti pour l’aventure ! Ma copine Diane vient me chercher à l’aéroport et m’emmène à l’embarcadère de Pointe-à-Pitre situé à environ 20 minutes de l’aéroport.

J’avais acheté mon billet de ferry Pointe-à-Pitre/Grand Bourg (Marie-Galante) au préalable, sur internet. J’ai choisi de prendre le bateau de la compagnie Val Ferry parce que l’horaire m’arrangeait plus que celui de l’Express des îles.  Je me présente au comptoir de la compagnie pour récupérer mon billet et j’attends tranquillement l’heure du départ. Sur place, il y a une petite épicerie et une petite sandwicherie qui permettent de calmer les petites faims, mais pas grand chose pour les végétariens…. Ce sera donc chips et biscuits pour moi !

Ca y est l’heure de l’embarquement a sonné… Et là waouh ! Je m’attendais à une navette comme celles qui relient FDF aux Trois-Ilets en Martinique. Eh bien non ! Un gros et beau bateau, tout moderne, tout imposant est amarré en face de moi.

 

Avec ses 2 niveaux, le bateau compte plusieurs centaines de places, il est hyper propre, spacieux, lumineux ! Les fauteuils sont confortables, il y a des écrans de TV un peu partout, des casiers pour ranger les bagages… Je suis vraiment très agréablement surprise ! La traversée devrait bien se passer.

 

Je m’endors encore une fois assez rapidement (décidément, ce carnaval aura eu ma peau).

J’ai l’impression que la traversée est assez calme, à part peut-être 2 ou 3 creux un peu plus marqués. A moitié endormie, je zieute 4 papis en face de moi qui jouent à la belote et je me dis que la vie est belle et que ce séjour commence vraiment sous les meilleurs auspices !

Arrivée à Marie-Galante

Après une traversée d’environ 1h, je pose donc les pieds à Marie-Galante sous un soleil de plomb ! Une jolie fresque de Jimmy Sheikboudhou donne le ton : magnifique, authentique et rustique. J’aime !

 

De nombreux chauffeurs de taxi et loueurs de voiture attendent les passagers à la sortie avec leurs noms sur des écriteaux plus ou moins élaborés… Je recherche donc le mien avec enthousiasme, prête à bondir sur mon loueur de scooter. Au bout de quelques minutes, je constate qu’il n’est point là. Certes, il m’avait prévenu qu’il ne serait peut-être pas venu, mais moi aussi je voulais voir mon nom sur un bout de papier déchiré ! Je l’appelle et il rapplique illico presto, son bureau se trouvant à 2 min du débarcadère. Il m’emmène en voiture à son domicile où est garé le fameux scooter. Sur le trajet il me précise quand même qu’il est rassuré de me voir et que j’ai l’air d’avoir la tête sur les épaules ! (J’espère bien qu’elle y restera jusqu’au bout de mon séjour…) Enfin bon, l’heure est venue d’essayer THE MACHINE ! Après m’avoir donné quelques explications, il me propose de faire un petit tour d’abord dans son jardin.

Démarrage ok ! Equilibre ok ! Accélération ok ! Freinage ok ! Virage… heuuuu lol ! C’est normal de prendre autant de place pour tourner ?

Ah non c’est pas normal ? Ah j’ai quatre jours pour m’habituer ! Ah je me débrouille super bien pour une 1ère fois ! Ah ben heu tout va bien alors !

En fait, j’avais vachement peur ! J’étais fébrile, je crois même que je tremblais !

Et là, il me propose ensuite de faire un petit tour sur la route devant chez lui. Ah ouais… Vous êtes sûr ? Je m’élance, je fais mine de gérer mais je ne gère rien du tout ! Et en plus, il faudra que je fasse demi-tour !!! Allez respire ! Allez allez, tu peux le faire ! Bon, en fait, ça se passe plutôt bien et je m’applique pour mieux tourner en faisant demi-tour… Heu ben non… ça le fait toujours pas lol !

En tout cas, M. Dingo Locations, super gentil, rassuré et rassurant, me fait remplir les formalités pendant que je tremble intérieurement.

Allez, c’est le moment d’y aller ! Je cale mon gros sac à dos entre mes jambes, j’enfile mon sac et c’est parti pour l’aventure !!! Prions pour qu’il n’y ait pas de virage…

Après avoir vérifié mon itinéraire, je m’élance donc sur les routes marie-galantaises direction Capesterre (oui oui il y a bien une ville qui s’appelle Capesterre à M-G), là où se trouve mon hôtel.

Premières impressions
J’emprunte la route du Littoral car elle est moins fréquentée et je me dis aussi que j’aurai plus de chance de voir de jolies plages ! Je laisse rapidement Grand Bourg pour longer la côte et aussitôt dit, aussitôt fait ! J’en prends véritablement plein les yeux ! Une succession de petites maisons en bord de plage, de criques, de cabanes de pêcheurs, d’eaux turquoises, de poules et de coqs en liberté, de sable, de maisons, de criques… C’est beau ! C’est authentique ! Je suis émerveillée ! Et la sensation de liberté que procure le scooter vient sublimer ce moment de grâce…. L’air marin, le vent, les gens…. Je ressens la douceur de vivre marie-galantaise, l’hospitalité de sa terre ! A ce moment précis, je suis heureuse et fière d’avoir pris cette décision de partir en solo et à moto ! Je pense que je devais avoir mes dents dehors pendant tout le trajet ! J’avais envie de m’arrêter partout, tout le temps ! Mais les virages, que je ne gérais toujours pas, me rappelaient que j’avais quand même envie d’arriver à bon port rapidement…

Mais la beauté du paysage étant finalement plus forte que l’appréhension de la route, je finis par m’arrêter un peu avant Capesterre pour prendre quelques photos :

Bon bon, j’avoue tout n’était pas idyllique ! Les nids de poule et autre trous sur la route m’ont vite appris que c’est tout ton corps qui vibre quand tu fais le malheur de tomber dedans ! Et puis tu ressens vachement le vent ! Oulala, j’avais limite froid parfois malgré le soleil ! Mais ni le vent, ni les trous, ni les virages n’ont eu raison de ma détermination et c’est avec beaucoup de fierté que j’arrive saine et sauve à Capesterre, après environ 20 min de trajet.

L’hôtel Soleil Levant
Arrivée à Capesterre, je galère un peu avec les sens interdits pour comprendre comment monter jusqu’à l’hôtel. Je finis par m’arrêter pour demander mon chemin à l’épicerie qui porte le même nom que mon hôtel. Et là, en essayant de démarrer mon scooter pour repartir, il ne redémarre plus.. Partagée entre la peur, le désespoir et la honte (oui oui je sentais le regard des gens dans mon dos lol), je finis par appeler M. Dingo Locations pour lui faire part de la situation. Il m’assure qu’il m’a fourni le meilleur scooter et qu’il fonctionne très bien. En fait, en refaisant les étapes du démarrage avec lui par téléphone, je m’aperçois que le petit interrupteur « coupe moteur » était dans la mauvaise position… Oops !!! My bad ! Je le remets dans la bonne position et c’est reparti !!!! J’arrive à l’hôtel en 1 min et je récupère les clés de mon bungalow.

Wow ! L’hôtel est splendide !

 

Et mon bungalow est tout mignon, au milieu du jardin !

 

  

A la base, j’avais réservé une chambre dans le bourg même, au-dessus de l’épicerie car c’est tout ce qu’il restait comme disponibilité. Mais arrivée à l’hôtel, on me signale qu’il reste un bungalow disponible. On met le fait visiter et je craque ! C’est quand même mieux d’avoir la piscine et le petit dej sous la main plutôt que d’y monter en scooter… Booon, certes, le tarif de la chambre était bien inférieur (55€ vs 80€) mais les vacances ont trop bien commencé pour m’infliger une quelconque frustration dès le 1er jour !

Je m’installe donc dans mon charmant bungalow, je fais un petit tour dans les jardins de l’hôtel. Je découvre qu’il y a une boulangerie à l’intérieur de l’hôtel qui fournit à la fois le restaurant de l’hôtel et la boulangerie du bourg, en pains divers, viennoiseries, gâteaux, etc. Il y a également un spa qui propose une belle offre de soins et de massages (je n’aurai malheureusement pas le temps de tester). Il y a un enclos avec une dizaine de cabris et aussi des coqs et des poules qui eux, se baladent en liberté par contre. L’hôtel (en fait il s’agit plutôt d’une résidence hôtelière) est très bien entretenu. C’est un hôtel familial qui existe depuis 30 ans et tenu par des marie-galantais. Je leur tire mon chapeau !

 

    

 


Capesterre

Capesterre est une petite commune côtière située au sud-est de l’île. On y trouve 2 épiceries, une église, un bureau de poste, un stade de foot, quelques bons restos, de jolies plages et au moins 3 marchands de sorbet coco !!! N’ayant mangé que des chips et des biscuits jusqu’alors, je pars à la recherche de nourriture. Mais à cette heure-ci (15h30/16h), tous les restos sont déjà fermés. L’épicerie et la boulangerie, encore ouvertes, n’offrent pas d’options végétariennes. Je me résous donc à faire l’impasse sur mon déjeuner. Je mangerai bien ce soir !

 

Le ventre vide, je me dis qu’un petit sorbet coco ne sera pas de trop !!
Je fais la connaissance d’Arlety, une marchande de sorbet coco très chaleureuse et sympathique. J’en apprends plus sur Marie-Galante et plus particulièrement sur Capesterre. Arlety me fait part de son profond dépit concernant la politique (ou plutôt l’absence de politique) menée à Marie-Galante. L’état des lieux qu’elle me dresse est affligeant et me ramène à la réalité de la vie sur l’île : désertion des jeunes, mentalité archaïque, infrastructures insuffisantes, activités inexistantes, soutien quasi inexistant des banques envers les locaux qui veulent monter des projets, peu de volonté politique. Pourtant l’île présente plusieurs atouts, en plus de ses jolies plages, ses distilleries et ses moulins : zéro chlordécone, elle pourrait fournir une partie de la production maraîchère de la Guadeloupe, on pourrait y développer une agriculture biologique. La plage de Capesterre bénéficie d’une superbe exposition au vent et est protégée par une barrière de corail située suffisamment au large pour offrir un terrain de jeu incomparable aux kite surfers. De quoi devenir un spot international accessible toute l’année !

Après une demi-heure de conversation, c’est une Arlety dégoûtée et dont aucun des 3 enfants résidant dans l’hexagone n’a envie de rentrer, que je laisse sous son amandier… « Comment une île qui vous a vu grandir n’est pas capable de nourrir ses enfants ? »

Mon sorbet coco quoique délicieux, me laisse finalement un petit goût amer…

Je décide de remonter me poser à l’hôtel en attendant l’heure du dîner. Je repère une pizzéria à 2 min de l’hôtel, ce sera parfait pour ce soir ! Effectivement, je voulais vraiment trouver un petit resto proche de l’hôtel. N’étant pas encore très habituée avec le scooter, la conduite de nuit ne m’enchantait guère.

 

Du coup, vers 19h, j’enfile mes baskets (parce qu’il y a quand même des scolopendres hein et que jusqu’aux dernières nouvelles, j’ai très peur des insectes et autres êtres vivants non humains) et je descends à pied me prendre une pizza végétarienne. Bon, il faut savoir que la route n’est pas bien éclairée… Il y a des moments où je ne vois même plus le trottoir. Ce sont les phares des voitures qui me permettent de voir où je mets les pieds. J’essaie de ne pas laisser mon esprit céder à la panique (non Dominique, un criquet ne va pas surgir de nulle part pour venir sur toi… non Dominique, ce n’est pas parce que tu allumeras la lampe de ton téléphone qu’une sauterelle décidera de t’utiliser comme moyen de transport jusqu’à la pizzéria…). Et ça, ce n’est que pour l’aller…. Il va falloir gérer la même chose au retour ahah !

Bref, je commande ma pizza, je note l’accueil très sympathique des restaurateurs… et la rareté de la clientèle. Il n’y avait personne à part un couple qui sirotait une petite bière. Je récupère ma pizza rapidement et c’est parti pour la remontée vers l’hôtel. La pente est raide jusqu’à l’hôtel, mais je ne me souviens pas avoir marché aussi vite dans une montée ahahah ! Entre les hypothétiques insectes, l’obscurité de cette nuit sans lune et la faim… je me retrouve dans mon bungalow en un temps record !  Je mange ma pizza qui n’est vraiment pas terrible et je m’endors comme une masse peu de temps après.

Ce fut une journée longue, inédite, magique et prometteuse…  Merci pour tout ce que tu m’as déjà donné Marie-Galante !

 


Infos pratiques 😉

 

Ferry: 25€

Billet d’avion « Martinique – Guadeloupe »: 300€ A/R.

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Et si on allait à… Sainte-Lucie

Sainte-Lucie, le pays ou tu peux parfaire ton anglais tout en ayant le créole pour te rattraper au cas où tu serais vraiment nul!

A 20 minutes en avion de la Martinique cette île est le bon compromis pour rompre avec la routine sans pour autant se ruiner le temps d’un week end.

Billets d’avion + hotel 4 étoiles moins de 320€/personne. Le « Royal Saint Lucia Resort & Spa » semblait parfait sur le papier: pas trop cher pour le standing, bien situé à Rodney Bay en plein cœur de la partie touristique du coin. Hotel booké, une seule hâte: voir si les photos correspondent à la réalité! Dans les faits, l’hôtel est un peu vieillissant mais le ressenti est tout autre. En fait, il déchire! Les employés ont largement contribué à l’ambiance générale. Vous avez besoin d’un taxi? une réservation pour un restaurant? un conseil? ils gèrent!

 

Avant même d’arriver à LUCIA, nous n’avions qu’une idée en tête … Aller à « Spice of India« !!!

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Oui cet Indien, vous le connaissez! il est à Rodney Bay, juste à coté de « Baywalk Shopping mall »! Vous ne le connaissez pas? Ne bougez pas, je vais vous raconter.

La constante? Service et qualité des plats!

C’est le patron qui nous accueille comme toujours! Bel homme, plein de charme, accompagné de son fils de 2 ans peut être. Il sait que nous venons des Antilles françaises. Il lance quelques mots en français qui font évidemment mouche! Les serveuses, elles, suivent la tendance! Les sourires sont présents, les verres ne désemplissent jamais! Oui.. elles sont a l’affût du moindre contenant presque vide!

En entrée, « Samosa chat » et « Liver Fry Masala« . Les deux entrées ont du succès mais le somosa chat a ma préférence. A vrai dire, je préfère les pommes de terre sauce aigre douce et piquante au foie de poulet mariné frit. Euh… le Samosa c’est le truc de gauche hein!

 

On enchaîne tranquillement tout en étant déjà séduits par cette mise en bouche. La suite sera de l’ordre de l’orgie.

Sur la table du « Butter Chicken« , du « Lamb Rogan Josh« , du « Chicken Tikka Masala » et du « Lamb Moghulai Korma » accompagnés de riz basmati et de Garlic Naan! De l’agneau, du poulet, de la crème, du pain, des épices (le lamb rogan josh est très très épicé!)…

Que dire à part excellent?! Aller à Sainte-Lucie et faire une escale en Inde… Done! Budget: environ 34€/personne. (entrée plat boissons)

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De retour à l’hotel, le temps de se poser quelques heures tout en ayant la Friday Night en tête!

21h00, direction Gros-Ilet pour cette fameuse friday night! Ce n’était pas ma première mais il faut avouer que celle la avait un goût particulier. De la musique, de la bouffe et plein de personnes qui sont la pour s’amuser!

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Il y avait le choix au niveau des plats, brochettes de tout, jerk chicken etc. Mais ce soir là, nous n’avions qu’une idée en tête: LAM-BIS.

Je dois absolument vous donner l’emplacement de l’échoppe dans laquelle nous avons mangé ce lambis! Une fois dans la rue principale, allez jusqu’au ponton. Arrivez au ponton vous n’aurez que deux solutions: aller à droite, ou acheter du Spice dans le bar Guinness sur votre gauche. Nous avons fait les deux!

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Spice en main, nous nous dirigeons vers le lambis.

Une fois arrivés près des pare soleil jaune, nous commandons nos plats (30$ East Caribbean, environ 10€).

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Du lambis, de la salade de ti nain-morue, (la meilleure de l’Univers!), de l’Island Rice et de la salade! La tuerie du Week end!!!!!!!!! Je ne sais comment expliquer ce bonheur gustatif… Plein d’aliments connus, voir banals pour nous mais qui, grâce à cette femme, furent magnifiés!

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Après cette expérience « Local Food », il est important de prendre la vibe dans les rues de Gros-Ilet! Tour à tour on teste les bars. Le Irie Bar, Juste a coté de l’endroit où nous avons mangé, diffuse du bon son: Hip Hop, Dancehall, Reggae.

Au final, on se retrouve dans la rue principale… Les gens s’ambiancent. Les touristes se mélangent à la foule, les dancehall Queens montrent leur talent, le speaker, lui, s’égosille à chaque mix du DJ! Ambiance des beaux jours, pour une soirée magistrale!

Les deux jours qui suivirent furent du même niveau dans un style différent:

Petit tour à Castries

Taxis toujours aussi faciles à attraper. Le tarif? 2,25$ EC. On traverse le marché et on tombe sur le Frybar à l’angle de Cadet et Jeremie Street. Très simple à trouver.

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Les couleurs de la devanture sont belles donc tournée générale de cocktail!

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Deux Daiquiris, un « martinis Passion fruit » et un cocktail pas sur la carte (Pina, Passion fruit etc; Excellent!) cocktails super rafraîchissants. Le bar fait des « tapas » à emporter. Endroit plutôt sympa!

Un voyage sans mal bouffe ne peut être complet! Test du « Church Chicken« , un KFC local. Poulet frit à profusion sans extase particulière mis à part pour les sandwichs.

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Plus tard, de retour à Rodney Bay c’est le « Big Chef Steakhouse » qui aura nos faveurs!

 

Dès l’entrée le ton est donné. Le serveur nous accueille en français et nous explique le menu détail. Leur vin de Californie est magnifique!

Mention spéciale pour les ribbs et le steak « T-Bone ». Ce dernier était exceptionnel! Tendre, goûteux, énorme! Le seul bémol: les frites industrielles! Dommage pour un restaurant de standing. Budget: 65€/personne (entrée plat boissons) ouais c’est cher!

 

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Dernière journée, en mode farniente! Remise des clés à 11h00, départ de l »île à 20H00… Solution? Chiller en profitant de la piscine et de ses lits juste à coté du bar!

Le cocktails du jour? Strawberry Colada et eau de coco!!

 

 

Bref, petit week-end parfait à 20 minutes de la Martinique!

Et vous, à quoi ressemble votre week-end idéal?

 

« Le bonheur est contagieux: entourez vous de visages heureux 😉 »

Dominique Glocheux

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Et si on allait à… Singapour!

Singapour

En général quand on prévoit de faire un voyage, on fantasme pendant des semaines, des mois… J’ai toujours voulu visiter New-York, Trinidad, le Japon etc. Il ne m’était jamais venu à l’esprit de visiter Singapour. A vrai dire, cet endroit ne m’apparaissait pas comme le plus sexy du monde. Avec du recul, on s’aperçoit que chaque pays peut nous apporter quelque chose de nouveau, quelque chose de magique… Et celui la ne fait pas exception!

Cette histoire remonte déjà à 3 ans mais je vais vous la raconter!

La logistique

  • Le transport

Départ prévu pour le mois d’octobre. Dès le mois de Janvier mon billet « F de F/Paris » était pris (450€). Le mois de février était lui réservé au billet d’avion « Paris/Singapore » (700€), vol avec escale de 6 heures à Dubaï… Bon, on nous a dit de ne pas sortir de l’aéroport pendant l’escale mais nous, on fait toujours ce que l’on veut! A Dubaï on a vu ça:

Nous avons choisi Emirates Airlines et ce fut le grand luxe! Même en classe éco!  Je peux, sans trahir la réalité, dire que la classe éco de Emirates assure!

Arrivé à Singapore une fois la douane passée, il faudra juste trouver un taxi. Les chauffeurs de taxi à Singapore sont appelés affectueusement « Uncle ». La course est abordable si votre lieu de résidence n’est pas totalement excentré. Le MRT (Mass Rapid Transit) sera votre moyen de déplacement. Rapide, PROPRE (tout est propre à Singapour, tout!). Vous pourrez acheter une carte et la recharger quand votre crédit sera épuisé. Comptez environ 10-15$ singapouriens pour une semaine selon vos trajets. 1€ = 1.511 $ de Singapour

L’hébergement

Nous étions hébergés chez une amie dans le quartier de Tiong Bahru mais nous avons essayé le Pan Pacific Singapore. Hotel 4 étoiles! Environ 400€ la nuit … Il est important de se faire plaisir de temps en temps!

Chambre Pan Pacific Salle de Bain Pan Pacific 20141016_151514

Vue sur le Marina Bay Sand et la baie de Singapour:

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Room service please!

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L’ordre et la sécurité règnent à Singapour. La rigueur des asiatiques n’est pas une légende et le pays du Merlion ne fait pas exception. Tout cela pour vous dire que:

  • le trafic de drogue y est punit par la peine de mort (pas de différences entre la cocaïne et la marijuana).
  • les chewing-gum, oui les chewing-gum sont juste tolérés… et ce depuis peu! Vous pouvez en macher mais vous vous exposer à une amende si jamais vous les jetez dans la rue. D’ailleurs la vente y est interdite!

Si jamais vous y allez, renseignez vous pour savoir ce que vous pouvez faire OU PAS. Une chose est certaine c’est que ce pays est l’un des plus surs au monde. Le taux de criminalité est extrêmement bas. Passons donc aux choses sérieuses…

1. La bouffe 😀

J’ai testé deux spécialités de Singapour: Black Pepper Crab et le Chicken Rice. Bon en fait mes assistants (j’ai toujours revé de dire ça) ont testé le crabe (je suis plus ou moins allergique aux fruits de mer… ça dépend des périodes).

Direction ChinaTown au Momma Kong’s. Le poivre noir avec lequel ils cuisinent leurs plats est excellent. Même si je n’ai pas pu manger un crabe en entier le gout et les épices y étaient. Visuellement c’est très appétissant ce met est accompagné de riz et de mantou (pain asiatique en général frit, se prononce « mantao ou mantô », je travaille toujours mon acccent!) Le « black pepper crab » ressemble à ça: (oui je sais la photo est floue!)

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Voila donc le tour du « Chicken rice« . Plat local traditionnel, il ne m’a pas fait vibrer mais je pense surtout que je n’ai pas été à la bonne adresse… Vous aurez ceci dit le choix entre le « Chicken Rice » avec du « roasted pork » du canard ou bien sûr du poulet ! Environ 2€.

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Le plat qui suit n’est pas du Chicken Rice mais j’avais kiffé ce plat! Tellement aimé, que je ne me souviens plus de ce que c’était.

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Nous avons passé notre temps dans les food court (je pense que notre « Food Circus » s’est beaucoup inspiré de ces derniers).

Dans un Food Court vous trouverez de l’asiatique et du « western ». Vous pourrez aussi trouver du jus de canne, de l’eau de coco, des citronnades … Notez bien qu’une boisson sans glaçons coûtera plus cher que la même boisson avec glaçons.

2. Les attractions

Voici la partie qui m’a le plus plu. En semaine, il fallait donc récupérer du décallage horaire (quand il est 19h en Martinique il est 7h00 à Singap), faire des mamours aux amis que l’on a pas vu depuis longtemps et le plus important découvrir la ville, le pays !

 Les bars

Les bars rooftops sont ma nouvelle lubie. Il y en a un que j’ai particulièrement aimé : le Me@OUE. Juste en face de la baie, il vous offrira un spectacle magnifique. J’ai été émerveillé par la sophistication des lieux et surtout par la vue. Au Me@OUe voici le spectacle auquel vous aurez droit: Marina Bay Sand, Opéra de Singapour, Singapore Flyer.

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Le Skybar du Marina Bay Sand (l’hotel en forme de bateau) est plutot pas mal! Si vous n’aimez pas la foule, les files d’attente, ce bar n’est pas pour vous. Ceci dit, la vue y est exceptionnelle et comme pour le Me@OUE, la vue de cette baie lumineuse fait toujours son effet.

Restaurant et SkyBar Cé La Vi Mariba Bay Sand5

Petite Astuce: Allez-y pendant la semaine (mercredi exclu), il y aura moins de monde et l’entrée sera gratuite!

Si vous aimez les sensations fortes je vous propose l’ascenseur de « l’Altitude« ! Accessoirement, une fois arrivé en haut autant rentrer dans le bar hein… Ce rooftop à 360 degrés est sur la plus haute tour de Singapour. Bien évidemment vous prendrez un « Singapore Sling » de ma part. (cocktail national de Singap)

 Safari Night!

On a tous déjà été dans un zoo. Mais est ce que vous avez déjà fait un zoo pendant la nuit? Tout de suite les choses prennent un tout autre sens. Le principe du Safari night est simple: une partie de la découverte sera faite en petit train et l’autre a pied. Entre les yeux des hyènes qui brillent dans l’obscurité, les rugissements des lions vous serez servis. La nuit, vous n’avez plus du tout la même confiance en vous. Savoir que vous êtes entourés d’animaux sauvages… dans l’obscurité, est une sensation particulière. Je vous invite à y aller. Tout le long du parcours j’ai eu de l’appréhension… « Et s’ils avaient mal fermé la grille du tigre, on fait comment? »

Sentosa Island

Comme son nom ne l’indique pas Sentosa est une ile, bordée de pétroliers… Sentosa est pleine d’activités simples mais gravement efficaces. Vous prenez une descente avec des virages,  des « karts » sans moteurs, des casques et vous ferez le bonheur de tous ceux qui aiment les sensations fortes. Vous aurez de quoi vous occuper, entre l’aquarium et les « paillotes »  en bord de plage Sentosa vous offrira de quoi vous divertir.

Après avoir la vue la plage de Sentosa j’ai ressenti un sentiment de fierté… Les nôtres n’ont rien à leur envier.

Sentosa Island Singapore

Ceci dit pour une île aussi petite (plus petite que la Martinique) son degré de développement est spectaculaire (revoir le programme de terminale, 4 dragons d’Asie du Sud -Est). Voila une photo du fameux Merlion, emblème de Singapour:Merlion Singapore

3. La promenade

J’ai beaucoup aimé me promener de jour comme de nuit dans cette ville. Quand on évolue dans les grandes villes on a parfois cette impression d’insécurité, cette vision des rues sales… A Singapour, les rues sont constamment nettoyées, le métro propre et les gens disciplinés. Allez à Marina Bay, Orchard, Chinatown, vous aurez ce sentiment de sécurité pratiquement partout à Singapour. Vous croiserez surement cet homme à Marina bay:

Le Penseur Singapore

Little India m’a un peu moins fait rêver, les rues sont beaucoup moins bien entretenues, j’ai eu parfois l’impression de ne plus être dans le même pays. Autre fait marquant, le regard des hommes indiens quand ils croisent une femme… Insistant, peut être un peu dérangeant. L’état des rues, l’impression de saleté de Little India est surement du au fait qu’à Singapour la population d’origine indienne est souvent défavorisée. Les meilleurs postes sont réservés aux singapouriens (majoritairement chinois) et aux occidentaux. En tous cas, à coté de Chinatown j’ai pu voir ce magnifique temple Hindou:

Temple Hindou Singapore

4. Les Clubs

Le samedi soir, si vous voulez faire la fete, direction Clarke Quay. Si vous cherchez une boite de nuit, je vous conseille le F.Club. La programmation est internationale, de plus vous verrez bien que la-bas, le noir est tendance, le noir a la classe. Certains viendront juste vous serrer la main, d’autres viendront danser avec vous. Tout cela avec respect (C’est vrai que mes potes et moi on assurait niveau danse 😉 ). Je n’y ai vu aucune offense.

Petite anecdote, lors de ce séjour, à chaque fois que nous croisions un noir, on se tcheckait! genre « ouf, jsuis pas le seul à Singapour! »

Si le F. Club ne vous excite pas… Pas de problèmes, vous aurez le choix!

A la sortie du club, Vous risquez de galérer pour trouver un taxi (trop de monde)!

Voila c’est tout pour aujourd’hui. Je ne vous ai évidemment pas parlé de tout. Malheureusement, je suis reparti de Singapour avec quelques regrets. La fatigue et le décalage horaire aidant, certaines choses n’ont pas été faites en profondeur le « Garden By The Bay » par exemple:

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Ce pays n’est à première vue pas le plus sexy mais je peux vous garantir que vous serez dépaysés et qu’il y aura forcément quelque chose qui attirera votre attention. J’y retournerai forcément. De tous les pays que j’ai pu visiter celui ci est pour moi celui qui m’a permis le plus d’ouvrir mon esprit et cela même si cette contrée reste très occidentale.

Je ne sais pas encore ou nous partirons au prochain billet mais d’ici la prenez soin de vous et voyagez bien 😉

Ps: Rester, c’est exister mais voyager, c’est vivre.

Georges Brassens

Et si on allait à la… Barbade!

Ahhhh la Barbade! Le pays de Rihanna, l’un des pays du Crop Over et j’en passe!!! Barbados here i come!!!

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C’était en 2014, fin mai début juin très exactement… Et aujourd’hui encore, j’ai quelques regrets sur la façon dont s’est déroulée ce voyage. Dans l’ensemble il n’y a pas eu de soucis majeurs mais quand je retournerai à la Barbade je prendrai les dispositions suivantes:

  • Louer une voiture: il y a des taxis partout, un peu à l’image de ce que l’on voit a Sainte-Lucie. Mais à mon avis, ce n’est pas un luxe d’avoir son véhicule et de pouvoir se perdre à travers cette belle île.
  • Mieux préparer le voyage: il est toujours bien d’avoir quelques adresses en tête ET ensuite de se laisser guider par la vibe ambiante, flaner.
  • Ne pas trop se bourrer la g***le: c’est cool d’être en vacances et de pouvoir profiter des joies de la boisson mais trop boire quand on est à l’étranger a pour conséquences des lendemains difficiles. Et avoir la gueule de bois pendant toute une journée… Vous fait perdre une journée! Si vous êtes la pour 3 jours, je vous laisse faire le calcul.

Voila les raisons pour lesquelles ce voyage n’a pas été le meilleur de ma vie.

Passons donc aux choses sérieuses!

Billets pris directement sur le site de la compagnie aérienne la LIAT: environ 160€ A/R départ de Martinique. Après vérifications, 3 ans plus tard nous sommes sur les mêmes tarifs à quelques euros près.

L’hôtel? « Infinity on the beach« , à St Lawrence Gap. Le bâtiment venait d’être rénové, ce n’était pas un 5 étoiles mais la suite était spacieuse avec une vue mer exceptionnelle. Tout cela au prix de 300€ pour 2 personnes (3 nuits). Depuis, malheureusement les prix ont presque doublés.

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Le bar de l’hotel fera surement l’affaire si vous n’avez pas envie de bouger. vous serez pratiquement sur la plage de Dover, et une multitude d’activités s’offriront à vous! Voile, jet-ski, surf etc.

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La vie nocturne à St Lawrence Gap est épicée!

J’ai particulièrement apprécié le « Old-Jamm Inn« ! le concept est simple: un bar, des snacks, et de la musique LIVE! Les musiciens viennent parfois à vous! On sent bien la chaleur du lieu, il y a 3 ans en tous cas, le groupe en prestation était dans le partage et c’était magique! Du reggae, de la soca, de la pop, du zouk…Hum, vous kifferez!

En face du « Old Jamm Inn », si vous aimez la bouffe indienne, je vous conseille, je vous recommande, je vous supplie d’aller au « Apsara Samudra« ! Je ne suis pas sur qu’ils fassent mieux en Inde! Explications: le lieu est cosy, plus que sexy! Une déco de ouf, ambiance tamisée… Jusqu’à ce que vous vous rendiez compte que vous êtes au bord d’une falaise!😱😱😱😱😱

Techniquement c’est beau hein, mais voir les vagues s’écraser sur un pan de falaise en érosion, moi je trouve ça flippant!

Bref, allez-y! Les tandoori, riz parfumés et tous leurs copains vous attendent!

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Toujours à St Lawrence Gap, si vous aimez la viande grillée, essayez l’Harlequin. Le T-Bone steak était merveilleux, les onions rings, les tomates et les champignons essayaient de lui voler la vedette… Mais c’est bien l’ensemble de l’assiette qui a fait son effet.

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Ahhh la Barbade… Bien-sur j’ai fait l’impasse sur le « fish market », « Harrison’s caves » et d’autres sites encore, mais avec du recul je n’ai pas de regrets car rien ne m’empêche d’y retourner!

J’aurai aussi pu vous parler du Harbour Lights, ce nightclub qui passe tous types de musiques. Vous paierez l’entrée (environ 20€ à l’époque), ensuite ce sera open bar! Vous pourrez faire la fête sur le sable! La musique est internationale et caribéenne !

Je suis passé devant le Sugar, une boîte de nuit à St Lawrence Gap, elle avait l’air de bien marcher! D’ailleurs juste devant, il y avait une dame qui vendait des burgers 😁😁, eux je les ai testés et ils étaient pas mal et pas chers! La bouffe que l’on vend à 3h00 ou 4h00 du matin, à la sortie de boite est TOUJOURS bonne!

Bref, allez découvrir la Barbade et faites mieux que moi (ça ne sera pas difficile)!😑😅

Dites moi, vous avez aimé la Barbade?

« Si tu n’as pas étudié, voyage. »

Rivarol

Et si on allait à… Londres!

Cet article est le premier que j’ai écris pour un autre site. Et le premier ne pouvait parler que de Londres☝️! Oui parce que si vous saviez l’amour que j’ai pour cette ville vous comprendriez!

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Certains diront surement qu’il n’y a rien d’exotique à parler de Londres mais c’est probablement parce qu’ils n’y sont jamais allé.

Quand on aime, on a du mal à être objectif… Je tenterai ceci dit d’être le plus impartial que possible…. Mais je vous le dis encore, JE SUIS AMOUREUX DE LONDRES❤!

Ce qu’il y a de bien avec les grandes villes cosmopolites c’est qu’a chaque fois qu’on y retourne on y découvre de nouveaux lieux, de nouvelles personnes, de nouvelles ambiances. Londres n’échappe pas à cette règle.

Trêve de sentimentalisme, commençons par le commencement. Si avez un petit budget je vais d’abord vous donner les règles de base ! (les miennes en tout cas)

  • Transport

J’adore prendre l’Eurostar pour me rendre à Londres.

Vous pouvez booker un train jusqu’à 6 mois avant votre départ et donc profiter de tarifs très avantageux (A/R moins de 95€). http://www.eurostar.com/fr-fr

Bien évidemment il n’y a pas que le train pour se rendre dans la patrie de Shakespeare mais après 8h de vol (Martinique – Paris) je préfère ne pas à nouveau prendre l’air (loi de probabilités… oui j’ai un peu peur en avion) et ça claque toujours d’arriver dans la mythique gare de St-Pancras!

  • Hébergement

Si vous n’avez pas d’amis à Londres pouvant vous héberger ou que vous préférez tout simplement allez à l’hôtel essayer de trouver la parfaite combinaison entre un hébergement pas trop proche du centre (expensive !) mais pas trop loin non plus histoire d’être au cœur de l’action. Nous avons essayé l’hotel Ibis Style de Southwark Rose! Très bon rapport qualité prix!


Bon ! Une fois que la partie logistique est réglée nous pouvons passer à la partie la plus orgasmique:

  • La bouffe😁!

Je sais bien qu’il y a une légende selon laquelle les anglais ne savent pas cuisiner ! Bien que ça ne soit pas totalement infondé, je viens la, mettre un petit bémol à ce mythe ! Londres étant une ville cosmopolite, vous comprendrez bien que ce ne sont pas des anglais qui font la bouffe !

Si vous aimez la nourriture typique ou grasse (oui le gras c’est bon) ayant un maximum de saveurs, cet article est pour vous !

  • Le Breakfast Club

Jour 1: Le Breakfast Club, un incontournable!

Si vous n’y allez pas avant 9h du matin armez-vous de patience car il y a souvent la queue. Mais vous ne regretterez pas les 20 minutes passées à attendre que votre tour arrive.

Suggestion du jour : le « full monty » pour commencer (le parfait breakfast à l’anglaise) et les pancakes surmontés de leur crème pâtissière et de fruits rouges… 😱 Vous ne mangerez plus de la journée !wp-1488687122534.jpgwp-1488687122533.jpg

  • Timberyard UK

Jour 2 … vous vous êtes enfin remis du full monty et des pancakes. Vous voulez quelque chose de plus léger dans un lieu différent.

Si vous cherchez un lieu un peu hype, branché, ayant des gens avec des coupes de cheveux futuristes… Timberyard est pour vous ! Ils y font un très bon café (ce que vous aurez du mal à trouver à Londres) la béchamel de leur « croque monsieur » est exquise et leurs petits gateaux et cookies m’ont fait revoir mes standards des trucs qui font perdre les abdos.

Timberyard est avant tout un lieu d’appartenance ou l’on se sent à l’aise, ou l’on prend son temps. Un sorte de Starbucks en mieux et avec beaucoup moins de monde. On se connecte au wi-fi en y mélangeant le sucre roux à son café.

Timberyard se trouve non loin de Covent Garden dans le rue des « Seven Dials ». Vous pourrez aussi y découvrir des boutiques de vêtements fashion et atypiques et plein d’autre choses.

 

  • Have you been in Nando’s before?

Quand vous rentrerez dans un nando’s c’est la première chose que vous entendrez.

Pour y avoir travaillé, je peux vous dire que votre vision de poulet changera à tout jamais. A Nando’s, le choix le plus difficile que vous aurez à faire sera celui des sauces : entre la hot et la xtra hot, la garlic medium et la Lemon & herb etc. Une chose est sure c’est qu’il vous faudra de l’eau, beaucoup d’eau pr apaiser votre palais (en fait l’eau, ça marche pas!😅). Dans ce royaume du poulet épicé il vous faudra faire un choix entre la moitié de poulet ou le quart de poulet… Si vous avez une grande faim vous pouvez prendre le poulet entier. Il y a aussi de quoi satisfaire les végétariens.

Suggestion du chef : half chichen peri tamer (sauce sucrée), two sides : peri peri chips and spicy rice (frites avec du sel épicé et du riz épicé). N’hésitez pas à prendre un nata pour le dessert (petit gateau crémeux).

  • Shake Shak

Vous voulez d’un burger, mais vous avez horreur du McDo et pas envie d’un BK…

A Londres plein d’alternatives s’offrent à vous.

Une mention spéciale pour Shake Shak que vous pourrez trouver à Covent Garden. Frites recouvertes de fromage, burgers, double burgers avec du bacon et hot dogs avec du gout ! Cela vous changera de ce que l’on peut voir et manger en Martinique et à Paris en terme de restauration rapide.

Suggestion du chef : laissez parler votre cœur !

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  • Borough Market

A l’époque, nous n’avions pas encore compris l’importance que pouvaient avoir les marchés alimentaires. En effet, dans la première version de mon article sur Londres, je n’avais pas parlé du « Borough Market » qui pourtant nous avait procuré tant de plaisir, un peu à l’image du Albert Cuyp Markt à Amsterdam dont je parle dans cet article !

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Evidemment j’avais deja un souci d’addiction aux burgers…

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Il y a beaucoup de choses que j’ai aimé à Londres mis à part la bouffe, particulièrement le bar du splendide gratte ciel « The Shard » à London Bridge. Meme quand vous irez aux toilettes, vous aurez une vue de malade!!! Le kiffe!

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La grande roue reste un classique très touristique, mais un classique efficace, « The London Eye » nous en a quand même mis plein la vue… Panorama hyper kiffant de Londres.

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  • Les comédies musicales

À Londres, je crois que le plus excitant (après les trucs que j’ai bouffé un peu plus haut), c’est cette culture des comédies musicales, une institution et une vraie découverte pour moi. J’ai eu l’occasion d’en voir deux: le Roi Lion et Thriller.

Vraiment magiques! Mention spéciale pour le Roi Lion. Vous connaissez l’histoire mais ça ne vous empêchera pas d’apprécier les costumes, la mise en scène, les voix et la performance des acteurs. Je n’épilogue pas beaucoup dessus mais aller voir une comédie musicale à Londres fait partie des incontournables.

Adresses : Soho, Tottenham Court Road

Bref! Londres est la ville de l’ouverture d’esprit par excellence et pour y avoir vécu quelques temps, je peux vous garantir que vous changerez votre façon de voir le monde. Allez y, découvrez cet endroit, découvrez ces gens et vous verrez à quel point vous tomberez amoureux de cette ville!

I love you London😍!

« Il n’y a d’homme plus complet que celui qui a beaucoup voyagé, qui a changé vingt fois la forme de sa pensée et de sa vie. »

Lamartine

Et si on allait à… Puerto-Rico!

Le vieux San-Juan

Et si on allait se promener dans les rues du vieux San-Juan!?

« Café el punto » fait partie des endroits que j’ai kiffé! Si vous voulez prendre un bon expresso et peut être vous laisser tenter par un smoothie (une p***** de tuerie!)  Allez-y!

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Je n’avais pas faim mais j’ai pris une empagnada (friand avec du boeuf, des olives et plein de trucs bons et épicés dedans!) et ça en valait la peine! Le ceviche de pescado n’était pas mal du tout, du poisson cru au petit déjeuner, on s’est lâchés! L’atmosphère qui régnait dans ce petit café donnait envie de s’y poser… longuement.

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Hum! Le « Blessed Cafe« ! A peine arrivés, le serveur nous accueille comme il se doit! Nous, nous savons déjà quel type de bouffe nous excite, on veut quelque chose de rapide, de léger et de typique … Nous sommes à Puerto-Rico, mais c’est la cuisine d’un bar Jamaïcain qui va nous transporter. Le « Rum Punch » nous a évidemment aidé à planer…

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Pour la suite, imaginez la viande hachée aux saveurs épicées, tout cela à l’intérieur d’une panure made in Jamaïca et du pain à la noix de coco… Ce n’était qu’un sandwich mais, Le meilleur du monde!

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Notre serveur, Isaiah, a assuré comme jamais, grâce à sa gentillesse et à son talent pour les cocktails improvisés! Écoutez ça: rhum de pomme Bacardi, Midori (liqueur de melon made in Japan), du Passoa, de la glace pilée et du jus de Cranberry… I love it!

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« Ostra Cosa » le genre de restaurant qui vous marque à vie! Au bout de la « Calle San Sebastian » c’est la que se trouve le paradis! Voila ce qu’on y a mangé (entre autres):

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OUI, il y a bien des moules, des St Jacques et des crevettes sur la langouste… Et Oui les gens font des trucs comme ça dans la vie.

Nous n’avons pas assez profité du bar « La Factoria » (en la calle San Sebastian). Si vous aimez la salsa, les groupes en live et les bons cocktails, cet endroit est pour vous. Dans ce bar, il y a 3 bars! Le premier ressemble à un repaire de gangster, mais en prenant la petite porte dérobée sur la droite, vous arriverez dans le deuxième espace: plus chaleureux, plus cosy, plus sexy… Ambiance lounge! En allant jusqu’au fond, le troisième espace, une piste de danse, de la musique live, l’extase pour les amoureux de musica latina!

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Si vous cherchez un bar qui vous sert 3/4 d’alcool et une pointe de soft, « El Adoquin del patio » est pour vous! Quoi que… après réflexion ils font tous ça! Une chose est sure, leur Sangria maison nous a mis dans un état plus que second!

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La Sangria de « El Adoquin del Patio »:

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J’ai essayé le Mofongo (La banane, fruit national! Il y en a dans presque tout!)… A ma grande surprise, cet écrasé de banane jaune et de viande hachée était bon! « Raíces«  était notre hôte et on a kiffé!

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Hors du vieux San-Juan

Nous avons mangé, marché dans le vieux San-Juan mais nous avons surtout utilisé Uber quand il s’agissait d’en sortir. Uber (et ses chauffeurs) nous a aussi permis d’avoir les bons plans, les lieux typiques de Puerto-Rico. L’un d’entre eux nous a vivement conseillé Piñones.

Et à Piñones, ce sont les brochettes de porc, de poulet, les ballades à vélos moteur, la salsa, le merengue, la plage, la glace et la sangria qui font la loi!

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La file d’attente que nous voyions à chaque fois que nous passions devant ce restaurant était évocatrice d’une certaine qualité… Direction « El Hamburguer » un peu avant le vieux San-Juan! Ce burger était fabuleux! un steak de peut-être 4 cm d’épaisseur, du cheddar dégoulinant et du bacon à ne savoir qu’en faire! Un Pur plaisir!

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Bien sur nous n’avons pas fait que boire et manger hein! « El Yunque » nous a permis d’éliminer (presque) tout le cholestérol emmagasiné durant ce voyage 🙂 On est sveltes maintenant!

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Bref, Puerto-Rico te quiero!

Le voyageur voit ce qu’il voit, le touriste voit ce qu’il est venu voir. 

Gilbert Keith Chesterton

 

Et si on allait à… Sint-Maarten!

The english summary is here!!! click on this link 🙂

SXM! J’y suis déjà allé quatre fois, à des périodes totalement différentes et à chaque fois j’ai kiffé! Petite île, double nationalité, double excitation! So, Sint-Maarten c’est parti!

Voila le sommaire pour ceux qui n’ont pas envie de tout lire -_-, vous n’aurez qu’à cliquer sur la partie qui vous intéresse (oui je sais, je suis une personne très arrangeante ☺ ):

Si vous avez lu cet article sur Amsterdam  vous savez déjà que j’ai un petit faible pour tout ce qui est de près ou de loin hollandais 🤓

– L’arrivée.

A Saint-Martin, la franco-antillo-hollandaise, ils ont compris ce qu’il fallait faire pour développer le tourisme, la fête, la joie, la bonne humeur, les maux de tête après les happy hours, tout ça, tout ça!

Bon! Soyons honnêtes, l’aéroport de Grand-Case ne vend pas du rêve, mais nous, on est pas comme ça, nous sommes tolérants! Mais bon, Juliana (l’aéroport partie hollandaise)… C’est quand même un autre niveau!

bref, il fait beau c’est le plus important!img_20161217_101018

– Le logement.

Toutes les fois ou je suis allé a SXM, j’étais logé au Sonesta Maho Beach Hotel 4*, j’ai donc vu cet hôtel se dégrader petit à petit 😕. Dans l’absolu c’est un bon hotel, All inclusive (ce n’est plus trop mon truc), situé juste à coté de Juliana International Airport. Idéal pour voir atterrir les avions (c’est sympa deux secondes), et aussi juste a coté du Tantra, le nightclub du moment à Sint-Maarten.

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Couché de soleil au Sonesta

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– Le Bar 😅 .

A Saint-Martin ce qui compte c’est la farniente! Et le meilleur endroit à mon avis pour chiller c’est bien le Calmos Café. Il est en partie française, pas trop loin de l’aéroport de Grand Case. Et pour chiller, de quoi avons nous besoin?

  • Du sable… ok!
  • Un océan… ok!
  • De l’alcool… ok!
  • Un serveur qui assure… ok!

Vous assaisonnez tout cela d’un petit couché de soleil…

Ok c’est bon, vous êtes au paradis! Bienvenu au Calmos!

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Les cocktails étaient comme il faut mais c’est l’accueil qui a été le plus parlant. Les serveurs et un en particulier (celui de la photo) étaient plus qu’attentionnés. Avoir l’impression que vous êtes le bienvenu, que vous êtes un ami sans que cela ne soit trop intrusif… Le TOP! Ils ont compris ce qu’est le service 😉.

Au Calmos Café, j’ai découvert la petite île d’Anguilla. On la voit du bar. Le serveur nous a vendu du rêve en nous parlant de la August Monday (chaque année sur l’île voisine d’Anguilla, le premier lundi du mois d’août). Du coup, même si ce n’était pas la période, un petit tour sur l’Île voisine s’imposait! La traversée ne coûte pas chère et se fait en bateau (partie française, gare maritime de Marigot) . A peine 45 minutes plus tard vous y serez et aurez un tampon de plus sur votre passeport! Et puis ça claque quand même d’aller à Anguilla juste pour prendre un verre hein 😀!wp-1482517951278.jpg

Les plages d’Anguilla sont juste une tuerie! Voyez par vous même:

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Saint-Martin est une passerelle pour atteindre les îles environnantes, pour pas cher vous pourrez vous faire par exemple Anguilla (environ 35€ A/R), Saint-Barth (environ 100€ A/R) juste pour une journée. Les activités maritimes sont très développées et si vous êtes un peu aventurier vous pourrez par exemple louer un kayak pour aller sur l’ilet Pinel

– La Heineken Regata.

Et puisqu’on parle de plages, de mer, Sint-Maarten, c’est aussi la Heineken Regata, une régate dont tout le monde s’en fout, sponsorisée j’imagine par Heineken (entre autres), et c’est la que ça devient intéressant!img_20161217_100852

Chaque soir, après les régates des concerts sont organisés dans l’île. Des artistes pop, rock, reggae, et en fin de concert, une partie animée par un Dj en mode Caribbean vibes! Vous verrez alors le public danser et surtout chanter en cœur sur les hits de Jah Cure, Tarrus Riley etc. Superbe ambiance, arrosée de bière 😊 Ça se passe pendant le mois de Mars (le plus beau des mois:))!

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– Vous voulez danser?

Les concerts ne vont pas durer toute la nuit. Que faire après?! Vous êtes déjà dans l’ambiance, l’envie de vous amuser est brûlante?  Direction le Tantra à Maho! Et si c’est vendredi, les verres coûtent 2$ avant 02h00!

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Alternative au Tantra, le Sky Beach Bar (Juste en face du Tantra), Bar rooftop du Sonesta Maho Beach. Le style de musique est plus international. C’est super intéressant de prendre un verre en plein air, sur un toit, les pieds dans le sable sous ses petites cabanes qui ne protègent pas de la pluie 😑 mais qui sont quand même parfaites pour chuchoter des mots doux aux oreilles de votre chère et tendre! Oui, Saint-Martin peut aussi être romantique!

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– Et si on se faisait une ballade?

Ce qui peut aussi être romantique en plus d’être cool, c’est faire le tour de l’île en voiture. Les paysages sont magnifiques. Vous pourrez voir les îles voisines comme celle de Saba. Le kiffe ultime serait peut être de prendre une décapotable et de rouler… Ahhh Saint-Martin 😊!!!

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Saint-Martin… j’adore cet endroit! Allez y entre amis, en amoureux, il y aura toujours quelque chose pour vous. N’ayez pas peur de la parcourir, si vous voyez de la lumière frappez et entrez (Nan, je déconne!)

N’oubliez pas d’acheter de la liqueur de Guavaberry, excellentissime pour faire des cocktails! wp-1482167898095.jpgAllez! C’est bientôt Noel et voila la composition de mon cocktail magique: Guavaberry, rhum blanc, rhum vieux, schweppes tonic, citron et canne à sucre à sucer à la fin du cocktail. Je l’ai même baptisé mais je garde son nom secret pour le moment! 😉

Bref, i love you Sint-Maarten 😍

« Et il n’est rien de plus beau que l’instant qui précède le voyage, l’instant où l’horizon de demain vient nous rendre visite et nous dire ses promesses. »

Milan Kundera

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If you go to Sint-Maarten:

  • Rent a car, a convertible one!
  • To sleep, you can go to the Sonesta Maho beach Hotel 4*: Good place to stay, good place to chill but a little older.
  • Go to the « Calmos Café » it’s in the french part of the island close to the Grand Case’S Airport. I’m in love with this bar. Waiters are really good.
  • You can go to Anguilla to take a beer (this is definitely cool to say that! 😀 )
  • If you want to dance, go to the Tantra (Caribbean Vibes). This nigthclub is at Maho, next to the Juliana’s International Airport.
    You can also try the rooftop Sky Beach Bar (same location)
  • In March (Best month ever!) there is the Heineken Regata, not the best regata in the world but after it, there are concerts and this is the point! World programmation!
  • Don’t forget to buy some Guavaberry liquors 😉

Et si on allait à Paris… Manger un burger!

J’adore les burgers! C’est un plat tellement simple mais qui transmet tellement de saveurs, tellement d’émotions, qu’à lui seul il peut réussir à faire voyager n’importe qui! Où? Je ne sais pas…

En escale à Paris, pour le mariage d’un ami, notre objectif était très clair: Faire une cure de burgers!

La journée burger était déjà bien définie… « Mamie Burger » et « Paris New York » au menu!!!

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Comme vous pouvez le constater, nous étions donc les premiers et les seuls dans le Mamie Burger (cela n’a pas duré très longtemps). 11h50 tapantes, nous étions devant le restaurant (18 rue Saint Fiacre, Paris). Comme des crevards hein, appelons un chat un chat!

La petite équipe du Mamie burger nous accueille avec le sourire, ils sont en pleine préparation… Les frites maison s’apprêtent à être plongées dans l’huile chaude, les steaks bien bombés prêts à cuire… L’excitation est visuelle mais surtout olfactive!

C’est bientôt l’heure du choix et ça semble plutôt simple! D’une manière générale, il nous faut un steak, du bacon, du cheddar et éventuellement des oignons caramélisés.

« Deux papi dédé s’il vous plait »! euh … « avec des frites et du cheddar fondu« 

Quitte à boucher ses artères autant y aller à fond! non?!

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Du fromage qui dégouline des frites, du fromage fondu sur le steak encore chaud, un bun d’une tendresse absolue… Par quoi commencer? les frites? le burger? Pff, au final le résultat est le même: l’EX-TASE! Il y a quand même des gens qui se sont dit un jour qu’ils allaient mettre du fromage sur des frites… Normal quoi!

Expérience plus que réussie au Mamie Burger! Ce n’était pas ma première fois mais je voulais qu’elle découvre cet endroit qui me donnait tant de plaisir… Et je crois, je suis sur, que du plaisir, elle en a eu!

L’espace n’est pas grand… ce qui permet de faire connaissance avec ses voisins de table. Le lieu est simple et beau, et autant vous le dire, on n’a pas forcément envie de quitter les banquettes moelleuses de ce restaurant.

Pas de desserts cette fois, à vrai dire … Nous n’avions pas vraiment faim, mais quand c’est excellent, pas besoin d’avoir faim 😉

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De retour à l’hôtel, une petite pause s’impose… Oui, il faut bien récupérer du décalage horaire.

Une fois requinqués, départ de Paris, destination New-York en passant par quelques pays d’Afrique. Le restaurant « Paris New-York » se trouve dans le 10 ème arrondissement (50 rue du Faubourg Saint Denis, Paris), là ou il y a une belle communauté africaine, nous sommes déjà dans le thème du voyage!

Upstairs you go to heaven! Oui… je parle anglais aussi!!! Enfin… un peu..hum!

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Upstairs donc, you go to heaven… à l’étage, c’est le paradis! Paradis: Lieu, séjour, état délicieux et enchanteur ou encore lieu ou quelqu’un est dans une situation privilégiée en ce qui concerne ses goûts ou l’activité choisie. (Larousse)

Bon! Pas de temps pour les banalités… On veut manger! On ne fera pas dans l’originalité cette fois, comme d’habitude il nous faut du cheddar, du bacon ou de la poitrine fumée hein, un steak… Choisissez l’ordre qui vous plaira!

Le choix est fait: « deux return of the cow-boy » et des « loaded fries » s’il vous plait! Bon en fait… ces frites la, tu les regardes, tu prends 20 kilos… c’est simple, c’est clair, c’est évident mais c’est tellement bon! Et quand tu y réfléchis un peu plus, tu te rends compte que les mecs, en plus de mettre du fromage sur les frites, ils te rajoutent de la poitrine fumée dessus… ok… Why not hein! Pff! C’était une tuerie! Dois-Je parler de la saveur de la viande, du cheddar fondant, du beignet d’oignon qui ajoute encore plus de gout à ce chef d’oeuvre? Nous sommes bien en train de vivre un orgasme culinaire!

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Vous avez déjà eu l’impression d’être au bon endroit, au bon moment? Ce moment ou tu te rends compte que le cuistot a donné le meilleur de lui même, ce moment ou dans ton imaginaire, ce même cuistot te kiffe quand il te voit rentrer dans le resto et que par conséquent il décide de donner sa vie pour ton palais. En fait c’est ça… Tout s’encastre! Tout s’emboîte de façon à ce que les serveurs, le chef, même les autres clients s’unissent pour que ton expérience soit inoubliable. Et elle le fut!

Vous ajoutez à cela une bière histoire de faire redescendre la tension…

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Voila! la boucle est bouclée!

Mais en fait non! On a oublié de parler du dessert… Le meilleur Milkshake de ma vie!

Elle: un « Vanilla ice »: glace à la vanille de Madagascar, une pincée de cannelle, lait!

Moi: un « Pay day »: glace chocolat noisette, pointe de peanut better, lait!

En fait… c’était bon, mais vraiment bon, un kiffe quoi!

Quand tu manges ton milkshake à la cuillère, c’est que c’est une tuerie mais le genre de tuerie qui marque les esprits et qui reste gravée dans ta mémoire!

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Bref, vous l’aurez compris, j’aime les burgers et tout ce qui va avec…

Ps: Paris c’est beau, surtout quand Paris se mélange.

Et si on allait à… Amsterdam!

Amsterdam! Cette ville ne m’a jamais vraiment attiré… Et pourtant, jusqu’à maintenant c’est l’un de mes meilleurs voyages!

Je vais vous raconter:

Le transport

Prix du billet 140€ A/R, sur Air France KLM.

Départ de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle!

Arrivé à Schiphol, tout est simple! Si vous maîtrisez l’anglais, vous n’aurez pas de soucis majeurs.

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A Amsterdam, On sait, on comprend que les trams feront partie intégrante du voyage. On a l’impression que ça va être facile de se déplacer et au final ça l’est!

L’hébergement

Arrivé à  « l’Albus Amsterdam City Centre », notre hôtel, nous sommes accueillis par un mur de bières … Ambiance! :). L’Albus, hôtel 4 étoiles, un accueil merveilleux, des sourires, du café et des senteurs très agréables.

Le Budget? 536€ pour 4 nuits soit moins de 270€/personne.

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Prenez la « Splendid city room », elle porte bien son nom! Lit « queen size », vue sur la cour, ce qui nous évite le bruit de la rue principale. Malgré la déferlante Airbnb, je suis toujours charmé par les bons hôtels, et l’Albus en fait définitivement partie!

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On découvre notre chambre qui pour le coup est… Magnifique! Le séjour s’annonce bien… Pas de temps à perdre, direction le cœur de la ville.

Premier objectif: MAN-GER!

Pour commencer  du hareng cru, des oignons et des cornichons, spécialité néerlandaise… Je retournerai à Amsterdam mais pas pour ça!!! On enchaîne directement avec les hot dog et on fini avec des patatjes, des frites quoi! Elles étaient épaisses et les sauces à disposition pour les déguster les rendaient encore plus sexy… Sauce à la cacahuète, mayonnaise, mélange de ketchup de curry et d’oignons pff, c’était bon!

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Notre première expérience à Amsterdam fut sans vélos mais il était important quand même de se cultiver! Direction Musée du Sexe.

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Autant vous dire qu’il y avait à manger partout! Difficile donc de ne pas s’arrêter pour grignoter ou prendre un dessert avant même de s’attabler véritablement! En fait c’est ça! On a juste bouffé tout le temps!

Des gaufres avec du sucre glace et du chocolat, des gaufres avec des fruits frais… (Soupirs) (Putain! Je soupire vraiment…) J’ai adoré l’enseigne Koel, les gaufres étaient chaudes, les fruits coupés devant nous, la sauce chocolat versée, étalée et remplissant chacune des cavités qui constituent une gaufre… Comme dans les meilleures publicités! Un pur délice visuel et gustatif!

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Danser et prendre un verre

Après avoir mangé des tonnes de sucre, il est bien de chercher un endroit ou se dépenser, histoire de perdre quelques calories! Le Prime est l’endroit idéal! C’est un bar, mais aussi un night-club! Si vous voulez danser sur du reggae, du dancehall mais aussi sur des hits internationaux, c’est le bon endroit!

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Manger (encore) mais cette fois en flânant deux fois plus!

Une fois sorti du Prime, vous aurez surement faim et il y aura toujours un FEBO ouvert! Ce n’est pas un haut lieu de gastronomie mais on est toujours content de savoir que quelque soit l’heure de la nuit, il y a un endroit qui pourra combler le vide qui vous fait tant de mal (Manger c’est bon!)… Mais bon… Ce n’est pas la que j’aurai du tester les krokets!

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J’avais presque oublié de vous parler du restaurant de notre hôtel, une vraie découverte! L’originalité mêlée à l’inquiétude car oui, au début, tu ne sais pas ce qu’il y aura dans ton plat! Le « Senses » conjugue le « créatif et le non conventionnel ». On ne vous pose qu’une seule question pour le choix de vos plats: viande ou poisson?

Prenez le risque, très franchement  vous n’allez pas le regretter!

Bœuf et soupe de langoustine au menu! Une tuerie!

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Le Senses était créatif, voir gastronomique mais pas bourratif! Ça tombait bien… Il fallait absolument tester cette tarte aux pommes! Pour le coup, cette TAP mi gateau-mi tarte, était plutôt costaud(e)! Imaginez l’odeur de la cannelle et des pommes caramélisées… Ajoutez à tout cela la promenade que vous avez fait pour arriver au Winkel (c’est le nom du restaurant)… Ouais, vous allez kiffer! N’oubliez pas la bière qui va avec!

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Lors de ce séjour, j’ai compris ce qui me faisait kiffer dans les voyages! Pas de prise de tête, pas de montagnes de plans pré-établis. Bien sur il y avait quelques adresses que nous voulions faire mais chaque jour ne souffrait pas d’un programme à respecter à la lettre. Nous avons donc pu flâner (flâner: verbe intransitif pas viril du tout), juste en se perdant entre les canaux et les rues d’Amsterdam. Le temps n’était plus une contrainte. La magie d’Amsterdam a opéré …

Enfin… Je pensais que la magie était à son paroxysme mais c’était sans compter le restaurant du « Lobby Nesplein »… Le meilleur breakfast de ma vie, de sa vie, de nos vies!

Oeufs Bénédicte, pancakes et leur sirop d’érable accompagnés de crème fouettée et de coulis de myrtilles! Une tuerie intersidérale! Pour commencer les serveurs avaient TROP-DE-STYLE: Chemise denim bleue, jean noir, sneakers, coiffures de beaux gosses et amabilité au top niveau… Ce jour la, j’étais habillé pareil! Cela ne peut être une coïncidence! #Style #Fashion #OnLestOuOnNeLestPas #AhAhAh 😎

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Après ce magnifique petit-déjeuner, direction le « Albert Kuip Markt »… Plus question de manger de la journée!

Jusqu’à ce que ce truc la apparaisse:😱

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Obligation d’essayer toutes les petites choses traditionnelles de ce pays!

Les « Poffertjes » du marché étaient évidemment meilleures que les poffertjes que nous avions pu essayer dans les restaurants auparavant. Tellement meilleurs qu’un petit bis était de rigueur! Les poffertjes sont des hybrides de crêpes et de pancakes avec un moelleux, un goût, une senteur tellement exceptionnels que vous vous sentez obligé d’en prendre une deuxième ou troisième fois… Encore une autre tuerie!!!

Regardez moi ces petites beautés en action:

Nous n’avions pas prévu d’aller faire un tour dans ce marché mais cette dernière journée était la meilleure… Rien n’était prévu, tout y était bon! Les étales de fromages, de fruits frais, les magasins de souvenirs et de vêtements pas chers ont fait notre bonheur. Allez y! il est ouvert tous les jours sauf le dimanche.

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Dernier jour, meilleur jour! Plein de choses n’ont pas été dites mais ce serait trop long! Faites Amsterdam comme vous le sentez, pas comme ils pensent que vous devriez le faire. Les gens sont ouverts, vous serez au contact de différentes cultures, d’influences diverses et c’est surement ce qui fait la richesse de cette ville!

On n’a pas besoin d’avoir faim pour manger, on a pas non plus besoin d’être riche pour voyager 😉

Ps: Amsterdam, I love you! #BestTripEver ! 🙂

« Le vrai voyageur ne sait pas ou il va. »

Proverbe chinois

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